A análise microbiológica de alimentos é parte do sistema de controle de qualidade e de vigilância e inspeção de alimentos. A ação de microrganismos deteriorantes e patogênicos é dependente de diferentes fatores para sua multiplicação e atividade. Fazem parte desses fatores, com suas características, os citados abaixo, EXCETO:

Analise as proposições abaixo e assinale a alternativa CORRETA: I . Tem-se registro de limite de exposição, em nível mundial, de cerca de 50.000 produtos, vários aceitos somente por alguns países. II . Há pouca informação sobre os efeitos combinados dos agentes químicos e destes com fatores como calor, ruído, umidade, trabalho em turnos, fumo, consumo de álcool, etc. III . Há diversas metodologias validadas para avaliações ambientais de agentes químicos isolados e, principalmente, combinados (misturas de diferentes substâncias). IV . Poucas são as empresas e serviços públicos que possuem aparelhos específicos e pessoal tecnicamente habilitado para efetuar avaliações ambientais.

As cabines de segurança biológica são classificadas em 3 classes, sendo I, II e III. Analise as proposições abaixo: I . As cabines de Classe I e II são consideradas como barreiras de proteção parcial, enquanto a cabine de classe III é uma barreira de proteção total. II . A da classe III é a forma mais simples de cabine, podendo ser construída com o painel frontal aberto. III . Na classe I não há proteção para o experimento, somente para o operador e o meio ambiente. IV . A cabine de classe II tem como princípio fundamental a proteção do trabalhador (operador), meio ambiente e do experimento ou produto. As proposições CORRETAS são:

Optogenética é uma técnica que envolve o uso de luz para o controle de neurônios em tecido vivo. Pelo uso dessa técnica, é possível diferenciar tipos celulares pela faixa de frequência de luz utilizada e avaliar a atividade de um neurônio pela intensidade do sinal lum inoso que ele emite. Considerando que dados de um experimento de Optogenética sejam colhidos por um sensor (CCD) e codificados no sistema de cores HSV (matiz, saturação e valor), os canais utilizados, especificamente, para identificar o tipo do neurônio e quantificar a sua atividade são, respectivamente,

Com relação aos procedimentos utilizados para o diagnóstico das Leishmanioses, marque a opção INCORRETA.

Com relação à classificação dos resíduos em grupos, marque a opção CORRETA.

A espectrofotometria é uma técnica bastante utilizada para dosagem de substâncias no sangue. Desta forma, marque a opção INCORRETA.

A padronização do processo de coleta de sangue evita erros e desperdícios de amostra e reagente, evitando prejuízos ao paciente e à instituição. Com relação ao procedimento de coleta de sangue venoso, marque a opção CORRETA.

O formol a 10% é uma solução de fixação comumente utilizada para conservar amostras biológicas. Marque a opção CORRETA que indica o procedimento para preparar uma solução de formol a 10% a partir de uma solução de formol a 40%.