A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de produtos veganos. No que se refere à aplicação da bioprodução nesse contexto, julgue o próximo item.

Na bioimpressão, a técnica baseada em extrusão utiliza material com fluxo constante até a sua deposição e, em seguida, rápida estabilização. Esta técnica permite criar a organização espacial das fibras musculares em feixes para posterior amadurecimento funcional do tecido.

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A montagem dos tecidos obtidos pela bioprodução requer a construção hierárquica das estruturas, tanto em formato 2D como em 3D, a fim de promover a auto-organização celular, podendo ser utilizados moldes microfabricados ou microfluidos.

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Importantes no processo de biofabricação, as células-tronco podem dar origem a diferentes tecidos devido ao seu grande potencial de diferenciação; elas podem ser isoladas das células totais da medula óssea por meio de sua morfologia e de marcadores celulares como c-kit e Thy-I.

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Estruturas que utilizam a distribuição de Poisson representam uma melhor opção para a regeneração de tecidos complexos.

A respeito da tecnologia de biofabricação, emergente na área de geração de órgãos, julgue o item a seguir.

A arquitetura nativa de um órgão como a pele pode ser obtida a partir da impressão de hidrogel contendo um mix de células, tais como os fibroblastos, os melanócitos e os queratinócitos, as quais formam agregados celulares conhecidos como microtecidos.

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Uma das etapas da biofabricação, o pré-processamento utiliza informações associadas à estrutura do tecido, como as obtidas a partir de imagens computadorizadas do órgão.

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Para a construção de um novo órgão, é adequada a junção da estratégia de scaffold com os esferóides teciduais, cuja impressão ocorre em microescala, gerando uma estrutura tridimensional.

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Na tecnologia de manufatura aditiva, os biomateriais utilizados devem ser biocompatíveis e apresentar, ao longo do tempo, degradação adequada para gerar o tecido a ser mimetizado, porém dispensam a necessidade de serem impressos em estrutura 3D, por exemplo.

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A tecnologia vigente do processo de bioprodução permite que, após a fase de processamento, as estruturas recobertas pelas células, já maduras e diferenciadas, possam ser introduzidas nos tecidos hospedeiros, uma vez que os materiais utilizados não apresentam mais risco de serem reconhecidos como corpos estranhos pela cobertura biológica das células.

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A utilização de scaffolds simula a matriz extracelular, cuja composição é um complexo de macromoléculas que interagem entre si e com as integrinas expressas pelas células do tecido, influenciando a expressão gênica destas células.