Um produtor de pimentão (Capsicum annuum) está avaliando métodos de conservação pós-colheita para exportação. Após a colheita, os pimentões foram pré-resfriados a 7°C e armazenados em câmaras frigoríficas.

Considerando as características fisiológicas dessa hortaliça e os princípios de conservação em atmosfera modificada (AM) e atmosfera controlada (AC), analise as proposições abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

I. O pimentão apresenta taxa respiratória moderada (de 15 mg CO₂/kg.h a 30 mg CO₂/kg.h, a 10°C) e é sensível ao etileno, sendo recomendado o uso de atmosferas com O₂ reduzido (3% a 5%) e CO₂ moderado (2% a 5%) para prolongar a vida útil e retardar o amadurecimento e senescência.

II. A atmosfera modificada passiva, utilizando filmes plásticos de polietileno de baixa densidade (PEBD), é mais econômica que a atmosfera controlada ativa, porém apresenta limitação na precisão do controle gasoso, podendo ocorrer anaerobiose se a taxa de permeabilidade do filme não for compatível com a respiração do produto.

III. Em atmosfera controlada com concentrações de CO₂ superiores a 12%, o pimentão pode desenvolver distúrbios fisiológicos, como depressões superficiais (pitting), descoloração e desenvolvimento de sabores indesejáveis devido ao acúmulo excessivo de produtos da fermentação, mesmo mantendo temperaturas ideais de armazenamento.

IV. O uso de atmosfera modificada ativa (injeção de gases) em embalagens individuais é tecnicamente equivalente à atmosfera controlada de câmaras, diferindo apenas no volume tratado, sendo ambos sistemas que exigem monitoramento contínuo e ajuste automático das concentrações gasosas.

A goiabeira (Psidium guajava L.) destaca-se entre as frutíferas tropicais cultivadas no Brasil, tanto pela ampla aceitação no mercado consumidor quanto pelo elevado valor nutricional de seus frutos. O adequado manejo da cultura, desde o estabelecimento do pomar até a fase reprodutiva, é fundamental para garantir produtividade, qualidade dos frutos e longevidade das plantas. Nesse contexto, a condução e a poda assumem papel essencial, sendo utilizadas com finalidades como o escalonamento da produção, a melhoria da arquitetura e do arejamento da copa, a obtenção de frutos de melhor padrão comercial, a eliminação de estruturas improdutivas ou defeituosas e a facilitação de tratos fitossanitários. Considerando os princípios técnicos relacionados à condução e às práticas de poda na cultura da goiabeira, assinale a alternativa INCORRETA.

A agricultura de precisão, o uso de geoprocessamento e sensoriamento remoto permite a análise da variabilidade espacial e temporal das culturas, do solo e do relevo, favorecendo decisões de manejo mais eficientes. Sobre essas tecnologias e suas aplicações, analise as proposições abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

I. Imagens multiespectrais de alta resolução espacial podem ser usadas para identificar variações de vigor vegetativo, monitorar a saúde das culturas e otimizar práticas agrícolas, porém, quando a resolução espacial excede a escala da heterogeneidade da cultura, pode ocorrer o efeito de “mixing de pixels” (pixel misturado), comprometendo a interpretação de estresse localizado.

II. Sensoriamento remoto hiperespectral permite detectar deficiências nutricionais específicas em tempo quase real, sem necessidade de calibração com análises laboratoriais ou coletas de solo e folhas, devido à alta especificidade espectral dos sensores.

III. A utilização de drones equipados com GPS RTK (Real Time Kinematic) e câmeras multiespectrais permite gerar mapas de índice de vegetação com precisão centimétrica, adequados para aplicação de insumos em taxa variável, desde que a nuvem de pontos seja filtrada e corrigida por métodos geoespaciais.

IV. A integração de dados de produtividade histórica, relevo derivado de LiDAR e mapas de fertilidade permite delinear zonas de manejo, mas a extrapolação direta desses mapas para anos subsequentes pode ser inadequada se não houver análise da variabilidade climática e da fenologia da cultura.

O emprego de aglomerantes e agregados é fundamental para a construção de infraestrutura no meio rural, garantindo durabilidade, resistência e funcionalidade a galpões, cercas, casas e silos. Sobre o emprego de aglomerantes e agregados em construções rurais, analise as proposições abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

I. O cimento Portland é um aglomerante hidráulico, pois endurece pela reação com a água, independentemente do contato com o ar.

II. A cal aérea endurece exclusivamente pela reação com a água, não sofrendo influência do dióxido de carbono presente no ar.

III. A granulometria dos agregados influencia diretamente na resistência e na trabalhabilidade das argamassas e dos concretos.

IV. Agregados com presença de matéria orgânica podem comprometer a resistência e a durabilidade das construções rurais.

O aumento no volume da camada arável e a possibilidade de se realizarem adubações mais eficientes e equilibradas estão entre os principais benefícios de se cultivarem hortaliças em leitos elevados. Neste contexto, um horticultor planeja realizar adubação de plantio em canteiro com dimensões equivalentes a 25 m de comprimento e 1,5 m de largura. A recomendação técnica indica a dosagem de 289 kg/ha de uma mistura de fertilizantes composta por Ureia, Superfosfato simples e Cloreto de potássio.

A partir dessas informações, indique a quantidade total da mistura, em kg, que o produtor deverá aplicar para cobrir a totalidade do canteiro.

As plantas contêm diversos metabólitos secundários que atuam como defesas ao ataque de pragas ou patógenos. Entre os compostos mais importantes encontrados no reino vegetal, destacam-se:

O transporte de nutrientes, nas formas iônicas, da solução do solo até a superfície da raiz, ocorre por fluxo de massa, difusão e interceptação radicular. Com base nessa dinâmica, a importância relativa dos mecanismos de difusão e fluxo de massa no transporte solo–raiz é determinada, primordialmente:

Na suinocultura, a fase de maternidade é caracterizada por um antagonismo térmico entre duas categorias animais. Enquanto a matriz exige temperaturas mais amenas para otimizar o seu metabolismo de lactação, a leitegada requer um ambiente mais aquecido para evitar hipotermia. Sob a ótica do planejamento de instalações para suínos, assinale a alternativa que identifica CORRETAMENTE os problemas derivados de inadequações estruturais em maternidades suínas.

No contexto de um projeto de irrigação que busca alta produtividade e sustentabilidade hídrica, o manejo de água não pode ser baseado em estimativas empíricas simplistas. Torna-se, portanto, indispensável o conhecimento profundo das inter-relações do sistema Solo-Água-Planta-Atmosfera e o manejo adequado da irrigação.

Com base nesses conceitos, assinale a alternativa que melhor define os elementos essenciais para o manejo da irrigação.

A velocidade de infiltração básica (VIB) representa a taxa constante e mínima na qual a água penetra no solo após a saturação inicial. Esse parâmetro é muito importante para se dimensionarem sistemas de irrigação e drenagem, indicando se o solo absorverá a água aplicada. Considerando esta informação, assinale a alternativa CORRETA.