Esta operação é feita manualmente, no cultivo de hortaliças de semeio direto no campo, eliminando as plantas menos desenvolvidas e deixando um espaçamento adequado entre as que vão permanecer no campo, melhorando o vigor e o posicionamento. Consiste na retirada do excesso de plantas dos canteiros ou sulcos e tem como objetivo evitar a competição entre plantas por água, luz e nutrientes. O trecho refere-se ao(à):

A banana, Musa spp., é uma das frutas mais consumidas no mundo e é cultivada na maioria dos países tropicais. Sobre o tema, analise as sentenças abaixo:

• O excesso de _____ leva à produção de cachos fracos com pencas espaçadas, enquanto sua deficiência leva a uma clorose generalizada das folhas, pecíolos róseos, cachos raquíticos e com menor número de pencas.

• _____ é o nutriente mais absorvido pela bananeira e está envolvido na translocação dos fotossintatos, no balanço hídrico, na produção e qualidade dos frutos pelo aumento à resistência destes ao transporte e melhorando a sua qualidade pelo aumento dos sólidos solúveis totais e açúcares e decréscimo da acidez da polpa.

• A deficiência de _____ caracteriza-se pelo amarelecimento rápido e murchamento precoce das folhas mais velhas; o limbo se dobra na ponta da folha, aparentando aspecto encarquilhado e seco.

• A deficiência de _____ manifesta-se, principalmente, nas folhas mais novas, caracterizando-se por cloroses descontínuas nos bordos, engrossamento das nervuras secundárias e diminuição do tamanho da folha.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas dos trechos acima.

Os citros apresentam bom desenvolvimento às temperaturas de 22 a 33ºC. Acima de 40ºC e abaixo de 13ºC, a taxa de fotossíntese diminui, o que acarreta perdas de produtividade (Syvertsen; Lloyd, 1994). A diferença de pressão de vapor entre a folha e a atmosfera, se elevada, inibe a abertura dos estômatos, o que reduz a difusão do CO2 atmosférico para os sítios de fixação de carbono nos cloroplastos, reduzindo a taxa de fotossíntese (Medina et al., 1999). Apresentam ciclo de desenvolvimento que pode variar de 6 a 16 meses entre o florescimento e a maturação dos frutos, dependendo da espécie ou variedade e das condições edafoclimáticas do local de cultivo (Reuther, 1977). De acordo com Erickson (1968), sobre a identificação das fases entre o florescimento e a maturação dos frutos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas,

( ) Vegetação: ocorre durante períodos caracterizados por temperaturas baixas ou déficit hídrico, quando os fluxos de crescimento cessam e ocorre acúmulo de carboidratos pelas plantas.

( ) Indução ou diferenciação floral: com a intensificação do frio e do estresse nutritivo, as gemas vegetativas se transformam em gemas improdutivas.

( ) Florescimento: mais tarde, entre o final do inverno e o início da primavera (quando aumentam a temperatura e a disponibilidade de água no solo), há a abertura das flores; nessa fase, a ocorrência de temperaturas muito altas e veranicos prolongados pode causar sérios prejuízos à fixação de flores e frutos jovens.

( ) Frutificação: a produção final de frutos é resultado da fixação de apenas 1 a 3% das flores produzidas pelos citros; logo, após o pegamento dos frutos, ocorrem divisão celular e expansão celular, que são eventos que definem o potencial de crescimento dos frutos ao final da maturação.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Os consumidores de hortaliças estão praticamente impondo ao olericultor o fornecimento de alimentos de alto padrão de qualidade em termos de aparência, sabor, valor nutricional e livres de resíduos químicos e biológicos. Por isso, a exploração olerícola deve ser orientada de acordo com os princípios de boas práticas agrícolas. Dentro do panorama de classificação e padronização das hortaliças, os produtores devem seguir alguns protocolos, tais como:

I. A qualidade depende, em grande parte, das atividades pós-colheita até o local de venda ao consumidor. Tais atividades são: manuseio, armazenagem, embalagem e transporte, que compõem o processo de logística de distribuição.

II. A logística pode variar conforme a hortaliça e o tamanho da exploração, mas é estruturada basicamente da seguinte forma: colheita (manuseio), classificação e padronização, transporte e distribuição nos pontos de venda ao consumidor.

III. Em relação à colheita, é preciso que seja feita no ponto ideal, sendo fundamental fazer com que o horário da colheita coincida com o horário em que o produto será transportado, o que é particularmente essencial para as hortaliças do grupo das folhosas.

IV. A maioria das caixas utilizadas para o acondicionamento de hortaliças não leva em conta as características do produto, contrariando a Instrução Normativa (IN) nº 009. Essa IN estabelece que as embalagens devem: ter dimensões externas que permitam empilhamento, preferencialmente em palets com medidas de 1,00 x 1,20 m; ser descartáveis ou retornáveis (limpas a cada uso); ser devidamente rotuladas (peso líquido, responsável e classificação); conter informações sobre condições de uso (peso máximo e empilhamento); e ser identificadas constando a razão social e o CNPJ da empresa.

Quais estão corretos?