De acordo com Brito et al. (2021), “o leite é uma combinação de diversos elementos sólidos em água. Os elementos sólidos representam aproximadamente 12 a 13% do leite e a água, aproximadamente 87%. Os principais elementos sólidos do leite são lipídios (gordura), carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas”. A composição do leite pode variar de acordo com inúmeras condições. Sobre este tema, analise as afirmativas abaixo.

I. Os componentes do leite mantêm uma relação estável. Uma queda significativa na lactose ou nos sólidos totais pode indicar adulteração por adição de água, o que deve ser verificado pelo teste de crioscopia.
II. A concentração de proteína e lactose no leite varia conforme o estágio da lactação. No colostro, há mais lactose e menos proteína em comparação ao leite produzido ao longo da lactação.
III. A caseína não é facilmente alterada pelo calor, permanecendo estável quando o leite é pasteurizado. Entretanto, mudanças na acidez podem romper suas micelas, levando à sua precipitação e formação de coágulos. Tanto a caseína, quanto a gordura são importantes para produção de derivados lácteos.

Está correto o que se afirma em

Segundo Paranhos da Costa (2000), a ambiência é um espaço que combina aspectos físicos e psicológicos, criado para atender às necessidades dos animais que ali vivem. Para que as vacas expressem todo o seu potencial genético na produção de leite, é essencial que o sistema de climatização desse ambiente seja bem planejado. Caso contrário, os animais precisam fazer ajustes fisiológicos e comportamentais para manter a homeostase e se adaptar às condições do ambiente, o que pode resultar na redução da produção leiteira (Salman et al., 2020). Com base nesse tema, analise as afirmativas a seguir.

I. Em animais em estresse térmico pode ser observado: aumento na sudorese, na frequência respiratória e na temperatura retal; redução no consumo de alimentos; aumento na ingestão de água e alterações comportamentais, como busca por sombra ou áreas próximas ao bebedouro.
II. Entre os principais fatores estressantes no clima tropical, podem ser citados os seguintes: temperatura do ar, umidade relativa, radiação solar (direta e indireta) e vento.
III. O controle eficiente do ambiente pode empregar métodos naturais ou artificiais, tais como: aberturas laterais da instalação, o tipo de telhado e o sombreamento, ou ainda: ventiladores, os exaustores e os sistemas de resfriamento evaporativo do tipo aspersão ou nebulização.

Está correto o que se afirma em

De acordo com os princípios do manejo ecológico de pragas, algumas práticas estimulam o desenvolvimento das pragas nos cultivos agrícolas, EXCETO:

Os tratores agrícolas, estão entre os maiores causadores de acidentes graves com trabalhadores, quase sempre com consequências graves e em muitos casos levando ao óbito. De acordo com pesquisas, o maior índice de acidentes, ocorre em decorrência do capotamento e empinamento de tratores. Para evitar as consequências deste tipo de acidente o operador deve:

São produtos regulamentados pela legislação de agrotóxicos, EXCETO:

O processo de rustificação de mudas, principalmente plantas destinadas a recuperação de áreas degradadas é fundamental para a obtenção de mudas de boa qualidade. O processo de rustificação consiste em:

Considerando os dados da análise de solo e que o produtor deseja elevar a saturação por bases (V%) para 70%, utilizando um calcário com PRNT de 45%, qual deve ser a quantidade de calcário (em toneladas por hectare) a ser aplicada?

Com base na análise apresentada, qual é o valor aproximado da saturação por bases (V%) do solo?

A respeito da utilização de compostagem como insumo na implantação e manejo de hortas urbanas com espécies tradicionais, assinale a afirmativa INCORRETA.

Muitas hortaliças tradicionais são cultivadas em sistemas de baixa intervenção e apresentam certa rusticidade frente a pragas e doenças. Com base nisso e nas estratégias de manejo integrado, assinale a alternativa CORRETA: