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A formulação da Política Nacional da Agricultura
Familiar e Empreendimentos Familiares Rurais deve
ocorrer de forma articulada com:
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No contexto agrícola, o uso de Sistemas de
Informações Geográficas (SIGs) tem se consolidado
como ferramenta essencial. Assinale
CORRETAMENTE sobre uma vantagem dos SIGs.
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Com relação à agrometeorologia, assinale a
alternativa CORRETA quanto à influência do clima
na produção agrícola.
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Em um levantamento planimétrico rural, é essencial
garantir a precisão da medição de distâncias. Dessa
maneira, o instrumento mais comumente utilizado
para essa finalidade, em terrenos abertos e regulares,
é o(a):
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Sobre os principais métodos de levantamento
topográfico, assinale a alternativa CORRETA.
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Na representação cartográfica de um terreno agrícola
com relevo acidentado, o uso de curvas de nível é
essencial. Dessa forma, é possível AFIRMAR que as
curvas de nível:
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Em áreas rurais destinadas à irrigação ou à
conservação do solo, o levantamento topográfico é
fundamental. Nesse contexto, a principal função do
levantamento altimétrico é:
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Um programa governamental, alinhado aos princípios
da Plataforma Agro Brasil + Sustentável (Portaria
MAPA n.º 745, de 20 de dezembro de 2024) e com
foco na soberania e segurança alimentar de
comunidades tradicionais e agricultores familiares,
busca otimizar a armazenagem de milho para
consumo local e garantia de preço mínimo. Foi
identificado que a umidade do grão na colheita
excede os limites seguros para estocagem prolongada,
apresentando alto risco de contaminação fúngica e
degradação da qualidade, o que inviabilizaria a
formação de estoques reguladores. Considerando a
necessidade de uma solução de secagem e
armazenagem que seja tecnicamente eficiente,
economicamente viável para a agricultura familiar e
ambientalmente sustentável, a combinação de
métodos e tecnologias mais apropriada para esta
situação, e o principal indicador de qualidade a ser
monitorado rigorosamente para mitigar o risco de
micotoxinas, em conformidade com as diretrizes de
segurança alimentar, são:
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Um produtor de café está implementando um novo
sistema de beneficiamento pós-colheita para grãos de
café, com foco na redução da contaminação por
Ocratoxina A (OTA), uma micotoxina preocupante
produzida por fungos (Aspergillus ochraceus e
Penicillium verrucosum). Ele observa que a secagem
inicial e o armazenamento são etapas críticas. Para
otimizar o processo e garantir a segurança do produto
final, assinale CORRETAMENTE sobre a
combinação de práticas de beneficiamento e
condições de armazenamento mais eficaz para
simultaneamente inibir o crescimento dos fungos
produtores de OTA e controlar a umidade do grão,
minimizando a formação da toxina, assim como o
principal fator ambiental que desencadeia a
biossíntese de OTA por esses fungos.
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Um Engenheiro de Alimentos é responsável pela
gestão de um armazém de grãos de trigo, onde se
observa o desenvolvimento de “pontos quentes”
localizados, com aumento de temperatura e umidade,
bem como posterior formação de massas aglomeradas
de grãos. Análises microbiológicas revelam a
presença predominante de fungos xerofílicos do
gênero Aspergillus e Penicillium. Essa situação
representa um sério risco de deterioração e
comprometimento da segurança alimentar. Nesse
sentido, a principal causa do desenvolvimento desses
“pontos quentes” e a estratégia de armazenamento
mais eficaz para controlar simultaneamente o
crescimento desses fungos e a produção de micotoxinas, considerando a interação entre umidade
do grão, temperatura e atividade microbiana, são:
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