A rastreabilidade é um elemento essencial no controle de qualidade do agronegócio. Qual é o principal objetivo da rastreabilidade na cadeia produtiva?

O café cresce melhor em uma “zona ideal” — nem muito quente, nem muito fria. Porém, com o aumento das temperaturas globais, regiões tradicionais de cultivo, como Brasil, Colômbia e Etiópia, estão se tornando menos adequadas. Estudos estimam que, até 2050, cerca de 50% das áreas de cultivo de café atualmente utilizadas poderão ser consideradas improdutivas.

NEVES, Ernesto. Vítima das mudanças climáticas, café já custa quase 50 reais o quilo. Revista Veja, 2024. Disponível em https://veja.abril.com.br/agendaverde/vitima-das-mudancas-climaticas-cafe-ja-custa-quase-50-reais-o-quilo/. Acesso em: 14 jul. 2025. Adaptado.

O texto acima traz um problema comum relacionado ao aquecimento global e à produção do café nas diferentes regiões do mundo, incluindo o Brasil. Acerca desse assunto, avalie se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) O uso do melhoramento genético para a adoção de novas variedades mais resistentes ao clima e a doenças e pragas emergentes é necessário.

( ) A busca por áreas de cultivo em altitudes elevadas, além do uso da irrigação e do sombreamento, poderão ser alternativas para a produção do café frente às mudanças climáticas.

( ) Há a necessidade de reavaliar modelos de negócios e posicionamento de mercado, já que o preço do café está em elevação.

As afirmativas são, respectivamente,

A morfologia do solo significa o estudo e a descrição da sua aparência no meio ambiente natural, segundo as características visíveis a olho nu, ou perceptíveis com o tato.

Os principais atributos do solo observados na descrição morfológica são: cor, consistência, textura, estrutura e porosidade. Em relação a morfologia do solo, marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo.

(__)As cores mais avermelhadas ou amareladas dos solos estão frequentemente associadas aos diferentes tipos de óxidos de ferro existentes nos solos.

(__)A expressão da consistência quando o solo está seco é a dureza, que é a resistência à ruptura dos torrões.

(__)Um solo muito argiloso, por exemplo, é um solo que apresenta mais de 45% de partículas com tamanho argila, ou seja, menores que 0,002 mm, embora estes solos também tenham areia e silte.

(__)A compactação dos solos apresenta, como efeito direto, a redução da porosidade, diminuindo a infiltração de água e penetração de raízes.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.

Um engenheiro agrônomo está formulando a dieta de vacas leiteiras no período de lactação inicial. Cada animal possui peso vivo médio de 550 kg e consome aproximadamente 3% do seu peso vivo em matéria seca (MS) por dia. A meta nutricional é fornecer uma dieta com 16% de proteína bruta (PB). Considerando que a ingestão diária de MS segue esse valor e que a proteína bruta fornecida deve atender à exigência fisiológica, assinale a alternativa CORRETA que corresponde qual deve ser a quantidade aproximada de proteína bruta (kg/dia) fornecida a cada vaca.

Fungos entomopatogênicos são agentes de controle biológico que causam doenças em insetos-praga, podendo levar à morte ou interferir em seus hábitos de vida. Eles são usados no manejo integrado de pragas como alternativa aos pesticidas químicos, sendo espécies como Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae as mais utilizadas. Em relação a Beauveria bassiana , é CORRETO afirmar:

A classificação de solos é fundamental para o planejamento agrícola, manejo ambiental e o desenvolvimento sustentável. Ela permite entender as propriedades do solo para otimizar o uso da terra, identificar restrições, prever seu comportamento, planejar a adubação e conservar o solo de forma eficiente. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao grupamento de solos com horizonte B textural, atividade alta da fração argila, saturação por bases alta e ausência de A chernozêmico.

Os métodos de conservação dos alimentos têm o objetivo de aumentar a vida útil dos alimentos através de técnicas que evitam alterações microbianas, enzimáticas, químicas e físicas, entretanto, mantendo seus nutrientes e suas características organolépticas (aroma, sabor, textura) (Vasconcelos et al., 2023). Assinale a alternativa CORRETA que é um tratamento térmico brando o qual utiliza temperaturas entre 70 e 100ºC, e tempos que variam de 1 a 5 minutos, com posterior resfriamento para evitar que o produto permaneça por mais tempo na temperatura elevada, causando um cozimento no produto. Esse tratamento geralmente é aplicado em frutas e hortaliças, antes do congelamento ou desidratação. Tem como objetivo principal a inativação de enzimas naturais, todavia, é utilizado combinado com o processo de descascamento.

O conhecimento sobre doenças do mamoeiro é crucial para a produção, pois elas representam o principal fator econômico na cultura, podendo causar perdas significativas e inviabilizar a exportação de frutos. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde à doença causada pelo mesmo fungo da Antracnose, porém de raça fisiológica distinta, não avançando em profundidade para o parênquima do fruto.

O tempo de concentração da bacia hidrográfica é utilizado para estimar as vazões máximas nos projetos hidrológicos. O conhecimento do comportamento da bacia, com relação ao tempo de concentração, auxilia na prevenção e minimização das consequências de desastres naturais e na poluição pontual nos recursos hídricos. No método racional para o dimensionamento de bacias de drenagem, a duração da chuva crítica é considerada _______ ao tempo de concentração (Almeida et al., 2013).
Assinale a alternativa CORRETA que preenche a lacuna acima.

A alface (Lactuca sativa L.) é uma planta anual, originária de clima temperado, pertencente à família Asteraceae, uma das hortaliças mais populares e consumidas no Brasil e no mundo. Algumas cultivares de alface são consideradas tropicalizada, com resistência ao pendoamento precoce, sendo indicadas para cultivo em regiões quentes localizadas entre as latitudes 0°C e 23°C. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a uma cultivar grupo crespa solta.