As Normas Regulamentadoras, como a NR 32, são fundamentais, porque estabelecem as diretrizes para a segurança e a saúde dos trabalhadores em serviços de saúde, incluindo medidas de proteção contra agentes químicos, físicos, biológicos e ergonômicos.

De acordo com a NR 32, para a manipulação de materiais perfurocortantes em unidades de alimentação e nutrição hospitalar e prevenção de acidentes, é obrigatório