Os sistemas agropecuários são definidos na engenharia apenas como o conjunto de variáveis climáticas que determinam o crescimento radicular de culturas perenes em ambientes protegidos.

O foco exclusivo da engenharia agrícola restringe-se ao desenvolvimento de implementos de tração animal destinados a propriedades de subsistência em solos de alta declividade.

A atuação do engenheiro agrícola é limitada constitucionalmente à fiscalização sanitária de produtos de origem animal destinados exclusivamente à exportação para o mercado comum europeu.

A engenharia agrícola atua na interface entre a engenharia e a biologia, focando na gestão tecnológica de processos que abrangem desde o pré-plantio até a transformação industrial mínima de produtos.