São procedimentos considerados adequados durante e após a ordenha, em boas práticas na produção de leite, de acordo com o sistema de equipamento de ordenha

I. limpeza e sanificação da sala de ordenha.

II. hábito higiênico dos ordenhadores.

III. controle leiteiro.

IV. filtragem do leite.

V. temperatura do tanque de refrigeração.

Estão corretas apenas as alternativas