A adrenalina é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais e normalmente é liberada na corrente sanguínea em situações de estresse e excitação. Nessas situações pode aparecer taquicardia, sudorese e dilatação das pupilas. A fórmula química da Adrenalina ou Epinefrina é:

Em sua estrutura química, podemos identificar as funções orgânicas: