Numa fritadeira a ar com potência de 1400 W, um pedaço de carne ficou pronto para ser consumido após 18 minutos de funcionamento do equipamento. Um cozimento semelhante foi realizado em menor tempo em um fogão a gás. Nesse caso, foram consumidos 16 gramas de gás propano, cuja reação de combustão é dada por:

C₃H₈(g) + O₂(g) → 3CO₂(g) + 4H₂O(g); !$ \Delta !$H= –2046 kJ mol^-1.

Comparando os dois processos de cozimento, o consumo de energia foi maior empregando-se