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Respondida
4168965
Ano:
2026
Disciplina:
Biomedicina
Banca:
Verbena
Orgão:
Pref. Valparaíso Goiás-GO
Provas:
Bioquímico
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Microbiologia
Bacteriologia
Microbiologia
Microbiologia da Água e dos Alimentos
Espécies de
Salmonella
causam enterocolites, febres entéricas, como febre tifoide, e sepse com abcessos metastáticos. A presença da bactéria
Salmonella spp
. em alimentos prontos para consumo indica
A
contaminação sem relevância sanitária.
B
falha no sistema de refrigeração, redução da vida de prateleira sem impacto direto na segurança do alimento.
C
deterioração química do alimento, presença natural nesses alimentos, não sendo indicativa de falha no processo produtivo.
D
alimento impróprio para consumo e risco à saúde pública.
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