As sementes que conservam o endosperma quando maduras são ditas sementes albuminosas ou endospermadas, enquanto que as destituídas de endosperma são ditas exalbuminosas ou exospermadas, como as Leguminosae, Orchidaceae e Compositae. As substâncias de reserva acumuladas nas sementes variam muito. Dos exemplos citados abaixo, assinale aquele que não está correto: