Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas

: “O controle de qualidade dos alimentos pode ser efetuado por métodos característicos. Os métodos são todos aqueles realizados por meio dos órgãos sensoriais: visão, tato, olfato e degustação, avaliando-se aparência, cor, odor, textura, sabor e aspecto geral. Os métodos fundamentam-se em técnicas padronizadas, com o uso de instrumentos específicos, determinando com exatidão os atributos de qualidade.”