A tabela lista os valores de pH de algumas bebidas consumidas pela população.
| Bebida | pH |
| Refrigerante | 5,0 |
| Café | 3,0 |
| Vinho | 4,5 |
| Suco de limão | 2,5 |
| Chá | 6,0 |
O esmalte dos dentes é constituído de hidroxiapatita (Ca 5(PO 4) 3OH), um mineral que sofre desmineralização em meio ácido, de acordo com a equação química:
Ca 5(PO 4) 3OH (s) !$ \rightleftharpoons !$ 5 Ca 2+ (aq) + 3 PO 4 3− (aq) + OH − (aq)
Das bebidas listadas na tabela, aquela com menor potencial de desmineralização dos dentes é o
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