A cárie é definida como uma patologia causada pelo desequilíbrio do processo de desmineralização e remineralização (Des-Re) do esmalte dentário. Esse desequilíbrio é provocado pela manutenção de um PH bucal baixo, causado pela presença de ácidos originados do metabolismo de bactérias presentes no biofilme dental. A desmineralização excessiva leva ao surgimento de lesões que se apresentam inicialmente como manchas brancas, e podem evoluir para cavitação do esmalte. Nesse sentido, quais são os principais fatores etiológicos relacionados à carie?