Alimentação e nutrição além de serem trabalhados em sala de aula, podem surgir nos corredores das escolas, quando os alunos discutem sobre as suas preferências nos refrigerantes light e diet. No que se refere ao consumo habitual de refrigerantes, devemos orientar aos alunos que são bebidas gaseificadas pelo acréscimo de ácido carbônico, que reduz o pH. Assim, o consumo excessivo de refrigerantes pode ser lesivo à mucosa gástrica. Além disso, são ricos em carboidratos e em sódio, que devem ser consumidos com moderação.

A partir do conhecimento biológico construído em sala de aula, os alunos levantaram as seguintes afirmativas:

I- O alimento pode ser diet em açúcares, sódio, gordura e etc.

II- Um produto diet em açúcares pode ser mais calórico que os produtos convencionais.

III- O produto light é aquele que apresenta diminuição de, pelo menos, 50% do valor calórico em comparação ao produto convencional.

IV- O tipo diet é aquele alimento em que determinados nutrientes estao ausentes, não resultando necessariamente em um produto com baixas calorías.

V-A versão diet é aquele que apresenta redução de, pelo menos, 25% do teor de açúcar, gordura ou de outro nutriente, e menor valor calórico em relação ao produto convencional.

Ao abordarmos o sistema digestório em sala de aula, podemos correlacionar o conteúdo teórico com a realidade dos alunos. Com isso, há possibilidade de discutirmos com os discentes sobre úlcera e gastrite. Neste contexto, pode-se afirmar que: