No socorro a uma pessoa que ingeriu acidentalmente uma solução de hidróxido de sódio e água, os médicos identificam lesões hemorrágicas nas mucosas da boca, faringe e esôfago. A mucosa do estômago fica intacta, pois o líquido deglutido reage com o ácido clorídrico presente no estômago, formando cloreto de sódio e água.

A reação química que explica a não agressão à mucosa estomacal é classificada como