A síndrome de Sjôgren é uma doença sistêmica inflamatória crônica de provável etiologia autoimune. Pode existir como doença primária das glândulas exócrinas, ou estar associada a outras doenças auto imunes com o artrite reumatoide , lúpus eritematoso sistêmico, doença de Graves, entre outras. As glândulas lacrimais e salivares são os principais órgãos afetados, mas outras glândulas como pâncreas, glândulas sudoríparas, dos tratos urogenital e gastrointestinal também podem ser afetadas. Entre as principais manifestações orais apresentadas, encontram-se: