ocorre a incisão e a mastigação do bolo até que fique homogêneo, formando o bolo alimentar.

para evitar a aspiração do alimento, a laringe se eleva, e ocorre o fechamento da epiglote.

é o momento em que o bolo alimentar passa pelo esfíncter esofágico inferior, iniciando a digestão.

a programação motora é realizada, com o ajuste da abertura oral de acordo com o alimento ingerido.

ocorre a propulsão do bolo até a orofaringe, através de movimentos coordenados de língua.