A Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (APS) destaca o papel das equipes na promoção de hábitos saudáveis. Ao realizar orientações de educação em saúde bucal na sala de espera da Unidade Básica de Saúde, o Técnico em Saúde Bucal (TSB) deve correlacionar o consumo excessivo de açúcares livres com O desenvolvimento da cárie, reforçando que o fator dietético MAIS crítico para o início dessa patologia é a: