A análise dos alimentos em laboratório, entre outras finalidades, auxilia no cumprimento das exigências legais e regulatórias, como as estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), e contribui para a rastreabilidade e a transparência na cadeia produtiva de alimentos de origem animal. Sobre a importância da análise de alimentos, assinale a alternativa correta.