Durante a avaliação dinâmica da deglutição, o fonoaudiólogo observa o momento exato em que o reflexo da deglutição é disparado. Sob a ótica da fisiologia, a ação motora involuntária coordenada que ocorre na fase faríngea para garantir a proteção máxima da via aérea inferior e impedir a aspiração laringotraqueal do bolo alimentar é a: