O bromato de potássio, KBrO₃(s), utilizado de maneira ilegal em massa de pães, é um poderoso agente oxidante e considerado um carcinogênico. Durante a fermentação da massa e com o aumento da temperatura para assar o pão, essa substância química transforma-se em brometo de potássio, KBr(s), e oxigênio, O₂(g), de acordo com a equação química não balanceada, o que promove a expansão do pão.

!$ KBrO_3(s) \rightarrow KBr(s) + O_2(g) !$

Após o balanceamento da equação química, com os menores coeficientes inteiros e considerando-se as estruturas das substâncias químicas representadas nessa equação, é correto afirmar: