se deve orientar pessoas com Diabetes Mellitus tipo 2 a consumir alimentos ricos em fibras solúveis: pectina (nas frutas) e gomas (na aveia), cevada e leguminosas.

uma conduta importante é investigar o padrão alimentar, em especial o consumo de alimentos com alto teor de açúcar e gordura saturada, e incentivar o baixo consumo de fibras.

uma recomendação atual é que seja incentivado o consumo de menos de 130g de carboidratos por dia, o que contribui para melhorar a função renal e diminuir o risco hipoglicêmico.

pessoas com glicemia alterada e índice de massa corporal maior ou igual a 30 apresentam risco metabólico aumentado, o que exige encaminhamento para consulta com especialista.

as fibras solúveis hemicelulose, presentes nos grãos, e lignina, nas hortaliças, têm dado bons resultados no controle glicêmico, sendo esta recomendação mais adequada para que o enfermeiro faça a uma pessoa com Diabetes Mellitus tipo 1.