Como a uva é uma fruta não climatérica, ela deve ser colhida no ponto ideal de consumo. Uva vinífera deve ser colhida com sólidos solúveis de 17°brix (Anese & Fronza, 2015). É CORRETO afirmar que as variedades de uvas para consumo in natura, o teor de sólidos solúveis ideal para colheita é de: